Naturo Flow

Pour la santé, on dit qu’il est important de manger des aliments bruts et variés afin d’apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin (énergie, vitamines,  minéraux, acides aminés, oligo éléments… ).

Certains micronutriments peuvent avoir des propriétés très intéressantes sur notre santé physique, mentale mais aussi sur la santé de nos phanères (cheveux, poils, ongles). 

1. Quelques micronutriments à favoriser : 

Les vitamines B et principalement B2 / B5 et B9 ont des propriétés très intéressantes pour la chevelure. Elles retardent l’apparition de cheveux blanc, limitent les démangeaisons du cuir chevelu et freine la chute de cheveux. 

Par contre, ces vitamines sont fragiles et éliminées dans les urines. Elles sont également détruites par le tabac, l’alcool, le café et la pilule contraceptive. Il est alors important d’assurer un apport régulier par l’alimentation mais aussi par la supplémentation. 

Vous pouvez retrouver les vitamines B2, B5 et B9 dans les aliments suivants: le poisson, les œufs, les produits laitiers, la viande, la levure de bière, les céréales entières, les légumineuses et les légumes (champignons, avocats, légumes verts, brocolis, endives). 

Il existe aussi de nombreux compléments alimentaires enrichis en Vitamine B et Magnésium par exemple en pharmacie ou magasin bio. 

Le vanadium est un oligo-élément qui a d’excellents atouts pour la santé et qui favorise également la croissance et la pousse des cheveux. 

Il n’est pas nécessaire de se supplémenter car un apport via l’alimentation est largement suffisant. Les carences sont d’ailleurs très rares. 

Vous pouvez en trouver dans le riz, l’huile d’olive, le persil, la farine de sarrasin, le soja, la carotte, l’ail, les algues, le thon, les pommes de terre ou encore les épinards.

La cystine est un acide aminé qui renforce les cheveux, la peau et les ongles. Très utile si jamais vous avez les cheveux ou les ongles cassants. 

Les sources naturelles de la cystine sont l’ail, les oignons, les haricots, les produits laitiers, la viande et les œufs.

Et enfin, un combo de micronutriments à ne pas sous-estimer ! 

Vitamine E + Zinc + Vitamine A + Vitamine C

Il est important d’assurer un apport régulier afin de favoriser un bon état de la peau (utile contre l’acné et le psoriasis) et des cheveux (favorise la croissance). Ils permettent de lutter contre les effets nocifs du tabac, de l’alcool et de la pollution. 

Les aliments qui en contiennent sont : le germe de blé, les amandes, les noisettes, la laitue, les épinards, les céréales complètes, les oignons, l’ananas, la levure de bière, la viande, la langouste, le thym, le persil, le poisson, les laitages, les oeufs, la carotte, le potiron, la patate douce, les abricots. 

2. Une liste de course : 

• Des protéines : thon, saumon, hareng , œufs, produits laitiers, des fruits de mer, 

• Des légumes : champignons, carotte, avocats, légumes verts, haricots, laitue, épinards, ail, oignons, endives, pommes de terre, poivron, 
• Des fruits :  kiwi, citron vert, orange, pamplemousse, pommes, cerises, fraises, groseilles, ananas 
• Des oléagineux : amandes, noisettes,graines de chia,cacahuètes, noix,
• Des herbes aromatiques : thym, persil, basilic. 
• Des légumineuses ; haricots rouges, haricots blancs, pois chiche, 
• Des huiles :’huile d’olive, huile de lin, 
• Du riz, de la farine de sarrasin et des germes de blé.  

3. Deux idées recettes pour deux personnes : 

Fajitas au boeuf – Recette simple et caliente 

Ingrédients :

• 4 Fajitas au blé complet 
• 1 boîte d’haricots rouge
• 1 boite de maïs 
• 1 poivron, 
• 1 oignon, 
• 200 g de boeuf haché, 
• 3 cas de sauce tomate, 
• Sel, poivre et piment d’espelette. 

La recette : 

• Couper les poivrons et l’oignon en lamelles 
• Faire revenir les poivrons dans une cuillère d’huile d’olive à la poêle à feu doux environ 10 min.
• Ajouter le boeuf haché avec l’oignon pré-découpé, le sel, le poivre et le piment d’espelette. Laisser cuire la viande 5 min pour ne pas qu’elle soit trop sèche, ajouter 3 cuillères à soupe de sauce tomate, le maïs et les haricots rouges. 
• Réchauffer les tortillas 1 min au micro-onde ou à la poêle.
• Disposer la préparation de bœuf dessus, plier votre tortilla et déguster.

Saumon en papillote – Recette sweet & cute 

Ingrédients : 

• 2 pavés de saumon
• 400 g de pousses d’épinards frais
• 4/6 tomates cerise rouges et jaunes
• 1 filet d’huile d’olive bio
• 2 cas de crème de coco 
• 2 pincées de sel, poivre, thym. 
• 100 g de riz sec 

La recette :

Étape 1 : Mettre le four en marche température 180°C. Avant la cuisson, retirer les arêtes apparentes des pavés de saumon. Assaisonner avec le sel et le poivre. Dans une poêle chaude contenant un filet d’huile d’olive, faire dorer pendant 3 minutes les pavés de saumon de chaque côté. 

Étape 2 : Déposer les pavés de saumon sur un papier aluminium avec quelques tomates cerises et des feuilles épinards préalablement lavées. Ajouter un peu de thym et une cuillère à soupe de creme de coco sur chaque pavé puis refermer le papier. Disposer les papillotes dans un plat allant au four. 

Étape 3 : Pendant la cuisson du poisson environ 25 minutes, faites cuire le riz. 

Étape 4 : Mettre dans chaque assiette le riz.  Sortir le saumon du four. Installer délicatement chaque pavé de saumon. C’est prêt à manger, bon appétit !